明石駅前で「てんぷらマルイチ」を開店したのが、昭和４４年（１９６９年）。飲食業のほうは、平成１１年に、ついに『さんよう喫茶』を閉めざるをえなくなるまでの３０年間。自己責任といえば聞こえがいいが、無我夢中・ある意味やりたい放題させていただい…