晋災フィーバーほぼ終焉のメモが５月１５日大書。 街も落ち着きを取り戻し、売上も徐々に元にもどっていく。震災という人の不幸に便乗してのひと時のシノギはそんなに続くわけもない。それでも、無理をして板前さんを一人雇った。 というのも、ロスで留学中…