何時だったか、偶然に立ち寄った明石市大久保駅前、２号線沿いのビル１階。 最近オープンしたばかりのイタリアンレストラン ダイニング・シューフルール（カリフラワ―）。 実にシンプルな内装だけに味と腕で勝負のオーナーシェフの心意気が伝わってきそうな…