そんなわけで、時には発作的に車を走らすことになる。
27日の土曜日も、昼から気が付けばＲ250を西に向かって走って居りました。
まだ桜はちらほら。車も土曜の割には少ない。一応赤穂御崎を目指して走ろうと弘子ちゃんは云う。
久しぶりのコースで見かけた変化と発見を2つ報告します。
たつの市は南北に長い町で、その南端は御津町で海岸に面している。
その御津町に海の駅・みつがつい最近オープンしている。
真新しい店内、公衆便所もバラス張りで瀬戸内海が見渡せる凝りようだ。
海鮮焼きもリーゾナブルで、設備も使い勝手が良いようだ。
近くの全盛を誇っていた堀市がかなり客を取られている。諸設備が断然整っているから無理もない。
道々、弘子ちゃんが、今年はまだくぎ煮を息子たちに送っていないと言いだした。
どうやら、このあたりにくぎ煮の名店が有ることを思い出したらしい。
七曲を室津の近くまで行くと、その名店が顔を出した。炭屋さんだ。
といっても、創業30年ぐらいでそんなに老舗とは言えないが、岸壁月の加工場と直売所が併設されていて、佃煮は何でもござれだ。
特に、この時節はイカナゴが主役で、店内から覗ける工場には２４０台のガスコンロが並び、一鍋６－７キロのくぎ煮を一日３回は炊くそうだ。２４０台×７キロ×３回でなんと５トン。儲かってまんな。
究極のビジネスモデルを見る思い。
